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TARTA DE MANZANA

Tramo de edad: 4-100

Participantes: en familia

Material necesario: Para la masa, 200 de harina, 10g de mantequilla y 1 huevo. Para hacer crema: 4 yemas, medio litro de leche, canela, vainilla, 50g de harina y 80g de azúcar. Manzanas

Instrucciones: Vamos a hacer una tarta de manzada de principio a fin. 

Para hacer la masa

1. Colocar la harina sobre la mesa y repartir por encima la mantequilla en pequeñas porciones.

2. Mezclar todo bien formando una masa y después añadir el huevo y seguir amasando, hasta que quede homogéneo.

3. Refrigerar la masa.

 

Para hacer la crema pastelera

1. Cocer la leche con la canela y la vainilla.

2. Mientras la leche está en el fuego, mezclar el resto de ingredientes en otro recimiente.

3. Retira la leche del fuego y añadela poco a poco al recipiente donde has mezclado el resto de ingredientes, mezclándolo todo bien.

4º Volvemos a poner nuestra mezcla al fuego hasta que coja consisténcia.

 

Para montar la tarta

1. Estira la masa y colocala en el molde y metela al horno durante 15 minutos a 180 grados.

2. Saca la masa del horno y pon la crema dentro del molde.

3. Pela las manzanas, cortalas y ponlas sobre crema

4 . Mete la tarta en el horno durante 15 minutos.

La mayoría de los ingredientes necesarios para elaborar esta receta los encontramos en el mercado o en los puntos de venta de pequeños productores de nuestro entorno.

 

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